Het zonnetje schijnt, ik kan weer knuffelen met lammetjes en wat past er beter bij dit fijne lenteweer dat een portie Vietnamese springrolls met mango en avocado. Springrolls staan hier thuis zeker in de top tien van lekkerste gerechten! Ik kreeg vorige week de tip van een vriendin om ze te vullen met avocado en mango. […]